第159章 种田美食娇娇后妈强壮勇猛猎户23 (第2/2页)

  “元元也想！”

    秦馡的目光扫过几个小萝卜丁，最后落在瑞瑞的身上。

    只见瑞瑞红着脸，有些害羞的说了句：“瑞瑞也想娘亲了。”

    “好孩子。”

    秦馡摸了摸纯纯的头发，笑道：“你们先去玩吧，娘亲去给你们做饭，是不是好多天都没吃到娘亲做的饭了？”

    “娘亲要做饭吗！”

    “太好了！”

    “我好想吃娘亲做的饭！”

    只有瑞瑞担心的看着秦馡：“娘亲，要不还是我来吧……”

    秦馡知道他是在担心自己，她心里一阵慰贴。

    “没关系的，做饭我还是可以的，你先去陪他们玩吧，记得按时回来。”

    瑞瑞点点头，转身跟着几个奶娃娃跑了出去。

    因为在这几天吃的都是清汤寡水的，秦馡十分想念重口味的东西，她看了看家里的食材，决定做个水煮肉片，再做个卤肉饭。

    秦馡拿出一块五花肉，将五花肉切厚片，再切成小条，加入一大勺酱油，一大勺米酒和一小撮糖拌匀，放在一边腌制。

    然后将红葱头切丝，锅里倒入稍多的油，将红葱头丝下锅，中小火慢慢炸成金黄色，将炸好的葱头碎沥干油待用。

    秦馡用大火热锅，在锅里放入少量炸过红葱头的油，将腌制过的五花肉下锅爆炒至变色出油，下3大勺米酒，2大勺酱油和1大勺糖，下炸好的葱头碎，加热水没过肉，用小火炖煮1-2小时。

    这个时候秦馡将米饭放在锅里蒸上，然后开始着手准备水煮肉片的材料。

    秦馡将五花肉切成薄片，大小均匀，加入适量盐，生抽，白胡椒粉，一个蛋清，淀粉，抓拌均匀。最后放点油，腌制最少半小时，时间越长肉片越嫩滑。

    葱、蒜切好，留一点葱花，一会儿装饰用。

    然后起锅烧油，先放葱蒜，再放豆瓣酱用小火炒出红油，再加入适量清水，水量一会儿够煮蔬菜就可以，加盐、味精、酱油、糖，最后加一点点陈醋，调好味后，汤烧开后用漏勺把调料残渣捞出。

    接着放入准备好的蔬菜，爱吃什么菜就放什么菜，菜煮到八分熟，用漏勺捞出放入大碗或盆中备用。

    再次把汤烧开转小火，用手慢慢地圆着圈往汤里放入肉片，全部放入后，等两三分钟，肉片变白熟了就可以了。

    把肉片和汤一起倒入刚才放蔬菜的大碗中，锅放入多一点的油，一会儿要浇在肉和调料上，烧油的功夫，在肉片上撒些葱花、蒜末、麻椒粒、花椒粒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉。

    这时候锅里的油也烧热了，浇在调料上，只听‘滋啦’一声，浓郁的香气就散发了出来。

    这个时候锅中的卤肉也快好了，秦馡开始烫青菜，煮水波蛋，准备好米饭，大火收汁到汤汁浓稠，将卤肉连汁一起浇在米饭上，配上青菜和水波蛋，简直不要太美味！

    午饭做好的功夫，孩子们也从外面回来了，不过一起回来的还有傅永言。

    秦馡刚将卤肉饭端出去就看见了傅永言，顿时笑道：“你回来啦，来尝尝我新研究的卤肉饭！”啾啾的快穿：钓系美人她以貌诱人

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