第181章 青楼小妾散漫贵公子21 (第2/2页)

子在这边砸银子骂人，秦馡还在厨房给相神医熬着鱼头豆腐汤。

    秦馡特意找了一口旧锅，放上菜籽油，没用新的不粘锅，因为鱼头里面的刺很容易就把涂层刮坏了。先煎正面，大火一分钟，因为油放的不多，所以秦馡会斜一下锅，让周围也煎到，一分钟就差不多了。

    右边也来一下，也是一分钟，翻过来，不用等待，直接下一步。

    沿锅边均匀地喷入料酒，就是转圈圈的淋进去。一定要在锅边烧一下，这样酒的香味才会出来，才能带走鱼的腥味。一定要把菜谱里用量的料酒都淋完。

    等待料酒烧干的时候我们把姜切片，然后把小葱的葱白切一点下来。很多人都是这个直接把整捆葱放进去煮，等汤好了葱也黄了，这不符合秦馡的颜值高的要求。但又不能不放，所以我们把葱白切下来先放进去煮出香味来。

    一起入锅，然后加入一千五毫升冷水，也可以更多不要纠结到底放冷水还是热水，只要时间够长火够大，无论是冷水还是热水都能熬成奶白色的汤。

    盖上锅盖大火煮开，保持大火沸腾最少十二分钟以上，煮的时候用勺子把煮出来的泡沫撇掉，如果不够白继续大火煮，够白了就转小火再炖10分钟，然后进入下一步。

    用温水把枸杞洗净，不用泡，洗干净就好。接下来我们准备豆腐，取出切块。倒入鱼汤里，大火煮开。小葱打结放进去，洗干净的枸杞也放进去，加盐调味，然后秦馡就将鱼头豆腐汤倒入了盆里面。

    “我亲自端出去。”

    秦馡对来端菜的小二说道，然后就端着鱼头豆腐汤端了出去。

    相神医正喝着小酒，背对着秦馡来的方向，但却突然闻到了一股浓郁的鲜香味道，让他顿时胃口大开，几日来都吃不下去饭的胃口突然有些蠢蠢欲动起来。

    正想回头看看是什么菜这么香，没想到下一秒眼前就多了一份。

    那汤看起来十分奇特，里面是鱼头和豆腐，还有枸杞等物，但是汤的颜色却十分奶白，看起来就像是加了牛奶一样。

    “这是鱼头豆腐汤，是我前些日子新研究出来的汤羹，只是还没教会后厨的师傅们，您还是第一个尝到这份汤羹的人，就当是我对刚才您出手相助的谢礼。”

    说着，秦馡不好意思的笑了笑。

    “小女子没什么能拿得出手的东西，只有这一手厨艺还说的过去，希望相神医您不要太嫌弃。”

    秦馡一番话说的情真意切，相神医也能看出来她是个真诚之人，顿时摸着胡子笑道：“这哪是什么薄礼，我老头子最喜欢的就是吃东西，只是这眼前的汤羹确实闻所未闻，见所未见。”

    “这里面的的汤汁，可是用牛奶熬制而成的？”

    秦馡笑着摇了摇头：“是用鱼头熬制而成的，没有加入牛奶。”

    说着，秦馡亲自给相神医盛了一碗，放在他的面前。

    “您尝一尝？”啾啾的快穿：钓系美人她以貌诱人

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