第686章 还不如我徒弟 (第2/3页)
刘雨侬特意听取了付宇的建议,将鱼腹的角度进行调整,减少热油对鱼心的伤害。 烹饪其实可能很简单! 但是想要精准把握住每一个细节方面的操作,却很难! 名厨与普通厨师的差距,就是对于细节的把控和掌握。 而刘雨侬,对于这些把握的非常到位。 汪玉龙看得是舒心畅快极了。 对于刘雨侬的水平也是越发的钦佩起来。 汪玉龙虽然资历老,但并不是那种自以为是的人,对于别人的优点,他很善于归纳学习。 要不然他也不会特意过来观摩刘雨侬烹饪了。 他深知自己需要的就是交流和学习的机会。 汪玉龙越看越是惊叹! 越看越是满意。 通过这一次烹饪,他可以学到很多东西。 可是 相比于身心舒畅的汪玉龙,刘雨侬却是不免有些叹息。 唉. 自从叫着付宇每天过来跟在身边学厨之后,刘雨侬现在只要掌勺,身边必是付宇跟着帮厨。 平时倒也没觉出什么,可是像现在活多事忙的时候,身边换了小工帮厨,总感觉差了那么一些. 想到这里,刘雨侬忍不住叹了口气。 付宇在的时候,真是让人省心,不但省嘴皮子,而且不用分心在这些小事上面。 付宇当帮厨的时候,那真是一个眼神就能互通心意,不等自己这边有需要,那边已经把即将用到的厨具提前备好了。 ….有个能事事想在前面的人当帮厨,舒适度可想而知。 刘雨侬忍不住摇了摇头。 要不都说由奢入俭难呢! 不过,自己也得注意一下。 可不能再继续这样下去了。 以后要是都这么难伺候,可怎么办? 毕竟,付宇又不可能天天跟在自己身边做帮厨。 想到这里,刘雨侬忍不住又长长的叹了口气。 有些小失落。 而汪玉龙看着刘雨侬面色沉凝的从鱼腹里取出了药棉。 从头至尾,手未抖,脚未颤。 顿时心里倍觉安稳。 应该是成了! 万万没想到,仅仅只是过了一夜,刘雨侬的厨艺竟然又有了这么大的进益。 要不都说人比人得扔呢! 在天赋方面,真是不服都不行。 想想人家刘家的血统,再想想自己家。 真是比不了啊! 想到这里,汪玉龙不由越发的虚心了。 他打定心思,决定以后继续磨练厨艺,可不能再骄妄自大。 刘雨侬既然愿意将分店的后厨交给他管理,他就要好好尽职尽责。 而一个厨师,最能体现自己价值的地方,也就是精湛的厨艺了。 刘雨侬继续烹饪。 将事先备好的芡汁浇在鲤鱼身上,撒上葱粒、胡椒粉,淋少许香油,放数粒红辣椒点缀。 刘雨侬一番操作行云流水。 汪玉龙从旁看的酣畅淋漓,大呼过瘾。 而这时候,刘雨侬拿过干净的餐巾纸团成团,蘸上白酒,挤在鱼鳃里。 下一秒,立刻鱼嘴张合,全身抽动。 竟然真的成功了! 汪玉龙多么沉稳的一个人,此时却也忍不住激动拊掌! 太厉害了! 要知道,仅在昨天,刘雨侬还无法顺利完成这道菜的烹饪呢! 汪玉龙由衷夸赞道:“老板,太厉害了!” 刘雨侬的烹饪操作,实是在精细微妙,让人赞叹! 汪玉龙一脸欣赏的看着刘雨侬。 而刘雨侬则是一脸的淡然表情,被夸赞了,也只是微微一笑。 随后吩咐传菜员将盘子端走。 不过,这只是表面。 其实 此时,刘雨侬心里已经在自动放起了庆祝的烟花. 成了! 太好了! 哪怕之前在练习剖鱼时,已经顺利的完成过两次心腔隔膜的包裹。 可是从头至尾,完完整整的进行烹饪,这还是自从昨天失败之后的第一次尝试。 刘雨侬心里的兴奋难以言表。 不过以着她多年历练出来的城府,喜怒向来不上脸。 所以哪怕心里激动的乱跳,面上却依然淡淡的,非常镇定。 活烹鲤鱼上了桌,这份席面剩下的菜肴也就没什么难的了。 这也意
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