第135章 (第3/3页)

 这莲藕的清香混着油炸的焦香，连门口路过的小丁都忍不住探头。

    “苑师傅，这炸丸子闻着就香，等会儿我忙完了就过来吃！”

    苑小桃站在旁边，帮着把炸好的藕丸捞出来，放在盘子里。

    其实炸东西下面垫着报纸最好，吸油又能保持酥脆。

    可报纸有油墨不卫生，她干脆就直接放在了大平盘里，晾得也快。

    刚捞出来的藕丸还冒着热气，外皮金黄酥脆，在盘子里轻轻一碰就能听见“咔嚓”的脆响。

    咬一口，里面的藕丁咯吱咯吱的，带着点葱姜的鲜，还有鸡蛋的香，一点都不油腻，越嚼越有滋味。

    “接下来炖一锅乱炖。”

    苑建国把锅刷干净，倒了点花生油，等油热了，放几片五花肉进去，慢慢煸炒。

    五花肉的油脂渐渐渗出来，在锅里滋滋作响。

    直到肉皮变得金黄，再放进姜片和葱段，炒出香味。

    接着把切好的白菜块、炸豆腐、粉条、黑木耳和胡萝卜块一股脑倒进去，翻炒几下，酱油的香味瞬间散开。

    再倒上足量的开水，没过所有食材，盖上锅盖，用大火烧开后，转成小火慢慢炖。

    苑小桃拿着小板凳坐在灶前，一边扇着大蒲扇烧火，一边拉着风箱。

    看着锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，香味越来越浓，顺着锅盖的缝隙往外钻。

    白菜炖得软烂，吸满了五花肉的油脂和汤汁，变得油亮油亮的。

    油炸过的豆腐里面都是小孔，在汤里一炖吸饱了汁水，咬一口能爆出汁来。

    豆腐的豆香混着肉香，鲜得人舌头都要化了。

    粉条软滑筋道，裹着浓浓的汤汁，每一口都挂着味儿。

    黑木耳脆嫩爽口，胡萝卜则炖得软糯香甜，连五花肉都变得肥而不腻，入口即化，只剩下满口肉香。

    “开饭咯！”随着苑师傅的一声喊，研究员们纷纷跑来吃饭。

    苑小桃把熬好的胡萝卜热饮给每个人倒进搪瓷缸里，橙红色的汤汁透亮，冒着淡淡的热气。

    她先端到小张面前，笑着说：“你先喝，赶明儿到了部队，可就喝不到了。”

    小张双手接过来，眼眶有点红，却还是笑了。

    “谢谢小桃，这味儿我记心里了，等我到了部队，给大家写信报平安！”

    “这是好事，伤感啥？多吃炸丸子！”小丁拍拍他的肩膀。

    他端着碗，率先夹了一个焦炸藕丸，刚咬一口就眼睛一亮，忍不住竖大拇指。

    “苑师傅，您这藕丸也太香了，外酥里嫩的，比我娘做的还好吃！”

    说着又夹了一个塞进嘴里，连话都说不完整，只知道点头。

    老周则偏爱那道乱炖，用勺子舀了一大勺，里面有白菜、炸豆腐和粉条，拌着米饭吃，热热乎乎又暖胃。

    他一边吃一边称赞：“这乱炖炖得地道，白菜烂乎，豆腐入味，粉条筋道，正适合下米饭。”

    年纪最大的老王研究员夹了一块五花肉，慢慢嚼着，也笑着说：“小桃回来，我们的生活也改善了。”

    “这五花肉炖得好，肥而不腻，入口即化，配上胡萝卜还解腻，不错不错。”

    众人都哈哈大笑起来，苑小桃不好意思地摇头，“哪有哪有。”

    小张吃得最香，一边喝着胡萝卜热饮，一边吃着藕丸，面前的碗里还盛满了五花肉白菜粉条炖豆腐，忙得吃不过来。

    连离别的伤感也冲淡了许多。

    他嘴里感叹着：“还是研究所的饭香，等我到了部队，肯定会想这口，想念大家一起在研究所的日子。”

    苑建国看着大家吃得开心，笑得眼睛都眯成了一条缝。

    “等你休假回来，我们还给你炸丸子。”

    苑小桃咬着藕丸，也道：“到时候不光炸丸子，炸藕盒、炸酥肉、炸麻花、炸面窝窝、炸鸡块……都给你做。”

    小张眼睛都睁圆了，指着她道：“小桃，你就馋我吧！”

    “哈哈哈哈哈……”满食堂都是热热闹闹的笑声。

    与此同时，县供销社门口，杨主任正拿着一封电报欣喜若狂地喊。

    “省供销社来电报了，催我们赶快备货，首都供销社让我们送货了！”

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com