第689章 鸭血粉丝 (第1/2页)

    叶归说着，突然看到了一个小推车。

    又是熟悉的红色小推车。

    这一辆辆平凡的小推车组建成为了这一座城市夜晚的风景。

    下了夜班的人偶尔会驻足在小推车前，选择一份心仪的宵夜带回去。

    或者是自己吃，或者是给自己爱的人吃。

    严寒深秋，下夜班回去之后打开衣服，拿出怀中的手抓饼或者煎饼果子。.ZWwx.ORG

    这时，自己和爱人的脸上都会出现笑容。

    和生活对线是很苦，但是如果有个深爱的人，笑着吃苦也饿不死。

    难道是为了安置未来才爱你，谁要计算过安享晚福便一起，谁活着未靠感觉做人才可悲，陪你到处吃街灯晚餐极欢喜。

    也有年轻的学生因为暗恋对象的一句话立刻冲到秦淮河来买了一份暗恋对象想吃的地道特产，再骑上自行车。

    青春的热情足够抵抗最严酷的寒冬。

    也有多少家庭靠着小推车在这个城市立足。

    从郊区搬到三环内，从老破小住上商品房。

    夜经济实现了多少人的梦想。

    虽然在一些人眼中摆摊或许不够光彩，也不够有面子。

    但是能够靠着自己双手养活家庭，这才是最大的面子。

    叶归深深吸了一口气。

    空气中除了冷空气，还有就是鸭血粉丝的那一股清香的香气。

    作为鸭都，金陵人当真是把鸭子给吃出来了花样。

    在江城，大家最爱的鸭子处理方式是卤。

    所以诞生了周嘿鸭。

    但是在金陵，那自然就是盐水鸭了。

    不过盐水鸭嘛，一般都是吃肉。

    鸭子浑身除了肉，内脏也都是宝贝。

    鸭心，鸭肝，鸭菌，鸭肠等等可都是非常棒的材料。

    不管是用来火锅还是卤菜都是极品。

    只不过聪明的金陵人选择用这些来作为粉丝里面的陪衬。

    “鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。”

    “传说有个金陵人杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事，封此人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴。”

    众人：“？？

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